莜麦面猫耳朵
“ 冬至大家都吃饺子，我来吃猫耳朵，不会冻耳朵啊，哈哈！”
[主料]
莜麦面：200g
[辅料]
西红柿：1个
鸡蛋：1个
蒜末：适量
姜末：适量
盐：1g
白糖：少许
口味：原味
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：简单
[莜麦面猫耳朵的做法步骤]
1、莜麦面开水烫面，和成团。
2、擀成片。
3、切成条
4、用手搓成长条
5、切丁
6、搓一下
7、在手心里按成猫耳朵样
8、搓好的猫耳朵
9、上蒸锅蒸5分钟。
10、蒸熟
11、撒上些熟面，掰开。
12、今天做的西红柿鸡蛋猫耳朵，亲们可以根据自己的喜好随便打卤哈。
使用的厨具：蒸锅、炒锅
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