胡萝卜馅饼
“ 胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜。被誉为“东方小人参”。它具有保护心血管、祛斑、保持皮肤的弹性、益肝明目、增强免疫力、促进肠道健康、促进新陈代谢、增进血液循环和延缓衰老的作用。”
[主料]
面粉：适量
胡萝卜：适量
[辅料]
牛奶：适量
鸡蛋：适量
盐：适量
花椒粉：适量
酵母：适量
黑芝麻：适量
植物油：适量
口味：五香
工艺：煎
耗时：一小时
难度：普通
[胡萝卜馅饼的做法步骤]
1、胡萝卜切细小丁，加盐、花椒粉、植物油搅拌均匀待用。
2、面粉里加鸡蛋。
3、再加适量盐和花椒粉。
4、把酵母用牛奶化开，和成面团发酵。
5、发至两倍大即可。
6、将面倒出反复揉搓，排出空气。
7、根据需要分成不同的小面团。
8、其中一个面团擀成细长薄片。
9、平铺一层拌好的胡萝卜丁。
10、卷起。
11、压成，擀成饼状。
12、上面粘上黑芝麻。
13、平底锅倒少许油。
14、将饼坯放入锅中。
15、一面煎至金黄，煎另一面。
16、出锅喽。
[小窍门]
小火慢煎。
使用的厨具：平底锅
所属分类： 主食 家常菜 老人 早餐 饼 工作餐