炸萝卜丸子
“ 冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方～”
[主料]
红萝卜：小半个
猪肉末：120g
鸡蛋：1个
[辅料]
葱末：适量
姜末：适量
盐：1勺
花椒粉：少许
鸡精：适量
酱油：少许
面粉：适量
淀粉：适量
口味：咸鲜
工艺：炸
耗时：廿分钟
难度：简单
[炸萝卜丸子的做法步骤]
1、萝卜用料理器擦成泥，加入猪肉末
2、放入葱姜末
3、放入盐
4、放入花椒粉
5、放入酱油
6、放入鸡精
7、打入一个鸡蛋
8、放入淀粉和面粉混合物，分次放入，以免面糊太干或者太稀。
9、搅拌均匀
10、锅内放油烧热，将面糊做成丸子，依次下锅，炸至金黄色即可。
11、沥油装盘。
[小窍门]
面粉和淀粉没有固定的要求，看个人喜好，面粉多一点口感面一点。
使用的厨具：炒锅
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