五花肉炒尖椒干豆腐
[主料]
干豆腐：适量
五花肉：适量
辣椒：适量
葱：适量
蒜：适量
[辅料]
酱油：适量
淀粉：适量
口味：咸香
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[五花肉炒尖椒干豆腐的做法步骤]
1、原材料；
2、干豆腐切成小片；
3、葱、蒜、辣椒切好；
4、五花肉切薄片；
5、热锅倒油，待油热后先炒出葱香，再炒肉；
6、肉炒变色后放入干豆腐快速翻炒，倒入酱油再翻炒两下放两小碗水；
7、咕嘟会儿干豆腐会变更加肉头儿、筋道，水不能烧的太干，再放辣椒；
8、淀粉兑少量水；
9、放入蒜末，把水淀粉慢慢倒入，勾轻芡，不能太稠；
10、出锅啦；
11、香香滴…
使用的厨具：炒锅
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