蘑菇馒头
[主料]
面粉：200克
[辅料]
酵母：3克
泡打粉：3克
白糖：5克
食用油：一茶匙
巧克力：适量
口味：甜味
工艺：蒸
耗时：一小时
难度：普通
[蘑菇馒头的做法步骤]
1、面粉加入3克酵母，3克泡打粉，5克白糖，一茶匙食用油
2、加入温水调成絮状
3、揉成光洁的面团放至温暖处醒发
4、发酵至原来的两倍大
5、再次揉成光洁的面团
6、巧克力用适量开水划开
7、面团搓成长条揪成大小均匀的挤子
8、搓成圆形
9、微微压扁
10、沾上巧克力酱
11、依次做好醒发二十分钟
12、取一部分面搓成一头大一头小的小条醒发二十分钟
13、蒸锅加入水烧开蒸屉刷上一层底油，蘑菇根部沾上少许水和蘑菇上半部分组成一个蘑菇，大火蒸十五分钟，虚蒸三分分钟即可
14、成品
15、成品
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 创意菜