鲜玉米汁发糕
“ 坊间所说的玉米发糕，实际是用玉米面同白面加糖所做成的玉米发糕。而我这一款鲜玉米汁发糕是采用鲜玉米棒加水榨汁，加了白糖和中筋面粉所做成的。它的特点就是非常的清香、甘甜，非常的软糯、好吃。颜值高。”
[主料]
鲜玉米棒：1个
中筋面粉：150克
酵母：3克
[辅料]
白糖：20克
口味：甜味
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：普通
[鲜玉米汁发糕的做法步骤]
1、准备食材：鲜玉米棒，酵母，中筋面粉。
2、玉米棒脱粒。
3、用榨汁加水，放入鲜玉米粒榨汁并加入白糖，搅拌均匀。
4、揉成光滑面团。
5、移入8寸戚风蛋糕模具中，并盖上保鲜膜发酵小时。
6、发酵两倍大。
7、表面撒上红枸杞装点，上锅蒸20分钟。
[小窍门]
现玉米汁榨汁后，一定要先用以保存鲜玉米汁的清香和、甘甜。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 糕点 主食 家常菜