茼蒿饺子
“ 姥姥例行视察早市，发现了鲜嫩的茼蒿，于是有鲜美的茼蒿饺子吃啦！”
[主料]
茼蒿：300克
猪肉馅：200克
面粉：适量
[辅料]
葱花：适量
姜末：适量
花椒面：适量
十三香：适量
酱油：适量
盐：适量
鸡精：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：一小时
难度：普通
[茼蒿饺子的做法步骤]
1、鲜嫩的茼蒿提前洗净控水。
2、切碎，稍加点盐，挤出水分。
3、猪肉馅、调料放入盆中。
4、加入茼蒿，搅拌成馅。
5、提前和好面，醒二十分钟，擀成饺子皮。
6、包饺子。包饺子是很好的家庭活动，全家总动员，孩子们也很喜欢这个过程。
7、烧开水，下饺子。我这口传统大铝锅不会溢出来，因此一气儿煮熟就好，不用点水。
8、煮熟、捞出装盘，美味即成。
9、换个漂亮盘子，摆拍一下。我家喜欢生抽和蒜以及辣椒油两种蘸料，姥爷今天兴致勃勃拿来了他的酒，饺子就酒，说他的酒必须拥有姓名，于是酒今天第一次入镜。
10、换个角度，再来一张。
使用的厨具：煮锅
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