番茄土豆排骨汤
“ 本来是想住番茄土豆汤的，买肉的时候鬼使神差买多了条排骨，天知道我冰箱里还有排骨没吃呢，干脆把排骨也放了算了。”
[主料]
番茄：两颗
土豆：一颗
排骨：一条
[辅料]
姜片：适量
[调料]
盐：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：数小时
难度：简单
[番茄土豆排骨汤的做法步骤]
1、洗净切好的排骨飞一下水。
2、排骨夹出来放汤锅里。
3、加水，几片姜，大火烧开后转最小火慢慢熬。
4、期间可以处理土豆，去皮切大块。
5、番茄去皮切块。
6、排骨熬得差不多够烂时，加入番茄，适量盐，继续小火熬。我觉得后面放盐不够入味，所以提前放。
7、番茄烂得差不多时放入土豆，继续煮。
8、煮到土豆熟透，加入适量葱花。我家种有葱，所以心血来潮又放一点，放不放随你心意。
[小窍门]
先把排骨煮烂，番茄和土豆可以同时放，番茄烂与不烂没什么影响，土豆倒是要注意别煮太过，烂得夹不起来，那就喝浓汤吧😃
使用的厨具：汤锅、炒锅
所属分类： 汤类 家常菜