醋溜蘑菇油菜
“ 醋溜蘑菇油菜，家常菜，营养丰富，酸甜脆爽，好吃下饭。蘑菇低脂营养，能够增加免疫力。油菜钙含量超过同样重量的牛奶。而醋有利于钙从不溶状态变成可溶状态，促进钙的吸收利用。此外，油菜中还含有大量有助于钙吸收的矿物质和维生素K。”
[主料]
油菜：300克
蘑菇：100克
[辅料]
葱白：1段
大蒜：4瓣
[调料]
油：少许
糖：少许
醋：少许
盐：少许
五香粉：少许
蚝油：少许
淀粉：少许
口味：酸甜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[醋溜蘑菇油菜的做法步骤]
1、油菜300克，白玉菇100克，葱白1段，大蒜4瓣。
2、油菜择洗干净，焯水20秒，过凉控干备用。
3、白玉菇掰洗干净，切好葱蒜，调个汁，糖，醋，盐，五香粉，蚝油，淀粉，加点清水搅匀。
4、准备好所有食材。
5、平底锅加热加点油炒香葱蒜，加白玉菇炒软，然后加油菜翻炒，最后浇上碗汁，迅速翻炒出锅？
6、醋溜蘑菇油菜，家常菜，营养丰富，酸甜脆爽，好吃下饭。
使用的厨具：平底锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐