排骨杂蔬汤
[主料]
排骨：适量
土豆：2个
西葫芦：半根
番茄：2个
[辅料]
姜片：适量
[调料]
番茄沙司：适量
料酒：适量
盐：适量
白糖：适量
口味：酸甜
工艺：煮
耗时：半小时
难度：简单
[排骨杂蔬汤的做法步骤]
1、食材：排骨（已清洗）。
2、土豆、西葫芦。
3、番茄。
4、姜片、番茄沙司。
5、将西葫芦清洗一下。
6、放在案板上切成块，待用。
7、将土豆洗净去皮。
8、放在案板上切成块，待用。
9、将番茄清洗一下。
10、放在案板上切成块，待用。
11、将排骨下入清水锅中，放上姜片焯开，捞出。
12、随后，将焯过的排骨放入高压锅里，倒入适量的水，加适量的料酒。
13、盖上盖烧煮10后分钟后关火。
14、接着，焖至没气后开盖、合入切好的土豆煮开、煮至土豆熟软。
15、然后，合入西葫芦和西红柿搅动一下，加一些番茄沙司煮开，煮至西葫芦断生。
16、最后，加适量的盐、白糖、鸡精调味，即成。
使用的厨具：高压锅、炒锅
所属分类： 汤类 家常菜 午餐 晚餐