金鱼奶香包
“ 最爱中式面点，花样层出不穷。热爱美食的前辈，做出的面食花样个个经典，漂亮。我今天开创新品愿意与前辈们交流厨艺。金鱼奶香包，口感暄软甜香。工艺流程，简单易学，喜欢面食的你，快快来学习吧，我们一起美食天下！”
[主料]
普通面粉：300克
酵母：2.5克
无铝泡打粉：2.5克
糖：2克
牛奶：200克
豆沙馅：适量
[辅料]
抹茶粉：适量
红曲粉：适量
口味：甜香
工艺：蒸
耗时：一小时
难度：简单
[金鱼奶香包的做法步骤]
1、温牛奶和面，酵母，糖，泡打粉，用碗放入温牛奶里融化和面。面团和好，软硬适中。分三等份，和好的面团，白，红，绿，醒面十五分钟，冬天需要时间30分钟！
2、分别取红，绿面团各30克，用擀面杖擀圆坯，包入适量的豆沙，用手搓椭圆形，用手后面按扁，形成尾巴。
3、捏出金鱼背鳍。
4、搓出圆球做金鱼眼睛，为了更逼真，用豆沙搓一个小的眼睛。
5、再搓一个小圆球，用筷子扎一下，做金鱼的嘴巴！
6、尾部切三刀，修剪四个鱼尾，用牙签压出纹路。
7、没有做型笔，可用吸管戳出鱼鳞。依次做出颜色不同的金鱼。
8、三色金鱼，各取白绿红面团，适量，搓一起，包入豆沙，方法同上做金鱼！
9、做好型！醒十分钟！锅烧开水，上锅蒸十分钟，改小火在蒸五分钟，熟了，出锅装盘，成品是不是看上去很有食欲！
[小窍门]
金鱼奶香包，美味佳肴，融合了奶香豆沙的香甜，是一款大盆友和小盆友都非常喜欢吃的美食！
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 主食 家常菜 高颜值 创意菜 早餐 馒头花卷