自制酸奶
“ 自己做酸奶 又经济又卫生又健康，没有粘稠剂、防腐剂、香精等各种有害添加剂。”
[主料]
纯牛奶：4袋/240ml
[辅料]
酸奶发酵粉：1袋/1g
口味：原味
工艺：技巧
耗时：数小时
难度：简单
[自制酸奶的做法步骤]
1、牛奶倒入洗净的锅中（不可以有一点油），加热至38-40度关火，最高不要超过42度；
2、酸奶杯子用开水烫一下，晾温，烫一下一是给杯子消毒，二是热杯子有助于发酵时间减短，发酵效果也好。用一个杯子倒少量温牛奶冲开发酵粉；
3、冲开的酵母粉倒入奶锅里搅匀后 倒入杯子里，不要倒满，留1cm 好盖盖子；
4、盖好盖子，入酸奶机；
5、设置时间14小时，放在有太阳光照的地方，或室内温度高的话 提前两三个小时就做好了；
6、原味酸奶做好了，放在冰箱里随时吃；
7、加点蜂蜜就没那么酸了，也可以加新鲜水果碎；
8、每天两杯自制酸奶…
使用的厨具：酸奶机
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