五彩虾仁豆腐
“ 这里用鲜虾就可以了，婆婆把虾煮了送过来，就直接可以用了”
[主料]
杂菜：适量
豆腐：适量
虾仁：适量
胡椒粉：适量
[辅料]
生抽：适量
盐：适量
口味：其他
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：简单
[五彩虾仁豆腐的做法步骤]
1、准备食材，虾剥壳，对半切，这里的虾已经煮好的，虾小的话就不用对切，豆腐切块，葱切小段
2、热锅倒油，把葱白爆香倒入杂菜，炒一分钟左右
3、倒入豆腐，不时的晃动锅子，不要粘锅就可以，一分钟左右，放一点盐，胡椒粉，倒入适量的水煮开，放豆腐的时候不能用锅铲翻动，要不然豆腐会碎了
4、放入虾仁，煮开后放入葱花就可以了。如果是鲜虾的话加水的时候就放入虾仁一起煮
5、成品出锅
使用的厨具：平底锅、炒锅
所属分类： 热菜 家常菜