田园风光
[主料]
排骨：适量
猪五花：适量
山药：适量
胡萝卜：适量
菠菜：适量
玉米：适量
[辅料]
排骨汤：适量
葱：适量
食盐：适量
姜：适量
口味：咸鲜
工艺：炖
耗时：半小时
难度：简单
[田园风光的做法步骤]
1、山药胡萝卜洗净去皮，切粗条，玉米切成段，冷水下锅焯水
2、开锅后，冷水清洗浮末
3、放入盛有排骨和骨汤的煮锅，放葱姜
4、中火烧开，放适量食盐，再炖20～30分钟，原则是，山药和胡萝卜软而不烂。放洗好的菠菜烫熟，关火。
5、起锅装盘。不需要另外调味，排骨和骨汤足够鲜美。
使用的厨具：煮锅
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