香炸鸡柳
“ 自己在家做点小吃，卫生又实惠。”
[主料]
鸡胸肉：2个
[辅料]
鸡蛋：1个
淀粉：4勺
盐：2勺
十三香：1勺
炸鸡粉：2勺
蚝油：1勺
姜粉：1勺
面包糠：1袋
葱：1个
口味：原味
工艺：炸
耗时：半小时
难度：普通
[香炸鸡柳的做法步骤]
1、鸡胸肉洗净，切成条状。加入盐，耗油，十三香，炸鸡粉，姜粉，鸡蛋，淀粉，搅拌均匀。
2、搅拌好后，放入冰箱冷藏，2小时左右入味。
3、入味后拿出，准备好面包糠。
4、讲鸡柳沾上面包糠。用筷子夹着，在里面翻滚。
5、锅中热油，下入鸡柳，转小火炸。
6、炸至金黄捞出。可撒上自己喜欢的孜然粉，辣椒粉。（用筷子能扎透就是熟了，没有孜然粉，辣椒粉不放也可以，因为鸡柳已经入味了。）
[小窍门]
用两个鸡胸做了好多，没有炸完。剩下的鸡柳可以放到保鲜盒放在冰箱里冻起来。什么时候想吃了拿出来，裹上面包糠再炸，吃起来会比较新鲜，酥脆。
使用的厨具：炒锅
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