挂霜花生
[主料]
花生：1小碗
糖：1/3小碗
淀粉：3大匙
[辅料]
清水：适量
口味：甜香
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[挂霜花生的做法步骤]
1、花生放入烤箱烤熟取出，待不太烫手时去掉外皮
2、备好食材:去皮熟花生、白糖、清水、淀粉
3、锅里放水，倒入白糖，大火熬至糖融化
4、转小火，不停搅拌，至糖浆起大泡，且变得浓稠
5、倒入花生，搅拌均匀，让每粒花生都沾上糖浆
6、加淀粉
7、迅速搅拌均匀，让花生均匀包裹一层淀粉，形成白霜
8、成品，甜脆酥香，吃一个满口留香
使用的厨具：电烤箱、炒锅
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