松软又好吃的南瓜馒头做法
“ 南瓜以前是作为我们农村人经常食用的瓜菜，有较高的食用价值：治咳止喘、化痰排浓、润肺益气、治便秘、利尿、美容等作用！ 用南瓜泥和面不放水，做出的馒头又松软又好吃，成品金黄色很是漂亮！”
[主料]
南瓜：300克
面粉：500克
[辅料]
酵母：4克
枸杞：20颗
口味：甜香
工艺：蒸
耗时：一小时
难度：简单
[南瓜馒头的做法步骤]
1、取南瓜300克，洗净去皮。
2、南瓜切片上锅蒸熟捣成南瓜泥。
3、南瓜泥加酵母粉，加面粉揉成面团。
4、揉好的面团静置30分钟发酵。
5、发酵好的面团揉成如图的小剂子。
6、用刀如图在小剂子上面轻轻压成米字状。
7、压好图案后，拿一粒红枸杞按压在米字中心位置，这样南瓜馒头就做好了！
8、讲做好的南瓜馒头上蒸锅蒸30分钟，出锅摆盘即可，蒸好的馒头和面包一样松软，既好吃有好看。
[小窍门]
1、，南瓜蒸好汗水分重加面粉不需要加水。  2，要想做好的馒头松软如面包，和面团的软硬要适中。                             3，南瓜里含糖量高，不需要加糖，做出来的馒头就自带甜甜的。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 主食 家常菜 老人 早餐 馒头花卷 秋季食谱 学生