蘑菇鹌鹑面
“ 鹌鹑汤很鲜美，当然不能漏了我家那小子，他不爱喝汤，只有给他下面条了，用这个办法给他多吃点，结果，结果，真的吃多了，吃了一碗半。
  宝宝，你不是爱吃腿嘛，三只鹌鹑有六条腿，让你一次吃个够！”
[主料]
鹌鹑：适量
香菇：适量
口蘑：适量
面条：适量
[辅料]
葱：适量
姜：适量
[配料]
盐：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：一小时
难度：简单
[蘑菇鹌鹑面的做法步骤]
1、鹌鹑洗净
2、简单切成几大块，要是小的鹌鹑，剁成两段就行
3、菇类洗净
4、菇类洗净
5、切成片备用
6、锅中倒入少许油
7、爆香姜片
8、倒入鹌鹑块煸炒片刻
9、倒入适量的水
10、加入料酒
11、放入葱段
12、大火煮开后，改小火煮一小时，嬾的鹌鹑半小时就可以
13、倒入菇类
14、加适量盐调底味
15、煮至菇类变软
16、面条提前下过水至八成熟，倒入锅中
17、煮至面条软熟，撒葱花，加盐调味
使用的厨具：煮锅
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