奥尔良鸡米花
“ 小朋友都很喜欢吃KFC 的鸡米花，用了酷克100的奥尔良料来自己制作鸡米花，味道更赞，吃起来也更健康了。炸好先捡出一些拍照，剩下的赶紧拿给儿子吃，儿子说太好吃了，完胜KFC，还没等我照片拍完，那边已经迫不及待的吃完了。”
[主料]
鸡胸肉：1块
鸡蛋：适量
面包糠：适量
淀粉：适量
奥尔良腌料：适量
[辅料]
生抽：适量
料酒：适量
姜：适量
植物油：适量
口味：其他
工艺：炸
耗时：数小时
难度：简单
[奥尔良鸡米花的做法步骤]
1、鸡胸肉一块清洗干净后，去掉筋膜，用刀背砸几下，使肉质更松软。
2、然后切成比大拇指甲略大的小块。
3、酷克100奥尔良料2大勺先用少许清水搅拌均匀。
4、鸡胸肉放入大碗中，加入少许白胡椒粉、生抽、料酒、淀粉，加入几片姜片，然后倒入奥尔良腌料。
5、抓匀后腌制1~2小时。
6、准备鸡蛋打散、淀粉适量、面包糠适量。
7、取一块鸡胸肉先在淀粉里面滚一圈，全部都沾上淀粉。
8、抖掉多余的淀粉，再在鸡蛋液里面滚一圈。
9、最后放入面包糠中，使其沾满面包糠，并用手指按压一下。
10、全部操作好的鸡胸肉。
11、锅内烧热油炸至表面金黄，里面熟透即可。
12、沾番茄酱或是甜辣酱食用。
[小窍门]
1、、腌制时间要稍长一些以便入味。
2、、炸制时候油温不宜太高，面包糠很容易炸糊。
使用的厨具：炒锅
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