爆炒五花肉
[主料]
五花肉：250克
[辅料]
辣椒：50克
口味：超辣
工艺：爆
耗时：十分钟
难度：普通
[爆炒五花肉的做法步骤]
1、准备：蒜片，少许姜丝，湖南请椒及小红辣椒。
2、五花肉切成片。
3、先放蒜和姜丝，炒出香味在放五花肉开大火爆炒1分钟，在放辣椒继续爆炒1分钟，放少许盐、少许海天生抽染色，在爆炒2-3分钟后及可出锅。
[小窍门]
如能吃辣可选择多放小红辣椒。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜