瘦肉蘑菇一锅炖
“ 台风兼带着冷空气来袭，气温就像坐过山车一样，一日入秋，前一天还是短袖嫌热，今天是秋衣加身还觉凉。
吃点啥呢？做法简单又营养均衡的，那就来个一锅炖吧，热热的汤，温暖着这秋凉的天”
[主料]
夹心肉：150g
蘑菇：适量
西兰花：适量
茭白：适量
胡萝卜：适量
姜：适量
白糖：适量
[辅料]
盐：适量
料酒：适量
生抽：适量
口味：清淡
工艺：炖
耗时：半小时
难度：普通
[瘦肉蘑菇一锅炖的做法步骤]
1、夹心肉切成小块
2、准备好各种蔬菜，洗净
3、肉块冷水下锅焯水
4、锅中放水，放入肉块和姜片、料酒、白糖煮15分钟
5、蘑菇、茭白、胡萝卜切块，西兰花掰成小朵用淡盐水浸泡洗净
6、放入锅中同煮，加盐和生抽调味
7、温暖营养的一锅炖
使用的厨具：煮锅
所属分类： 汤类 家常菜 午餐 晚餐