西芹木耳炒百合
“ 减肥减脂菜谱”
[主料]
西芹：200g
木耳：适量
百合：50g
[辅料]
盐：适量
生抽：适量
蒜末：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[西芹木耳炒百合的做法步骤]
1、芹菜切段（西芹的话切块，我这个是香芹，就切段了），木耳和百合提前泡发好（可以买鲜百合，我用的是百合干），2瓣蒜切末
2、油锅，放入蒜末爆香，接着放入泡发好的木耳和百合翻炒1-2分钟
3、放入芹菜，翻炒至芹菜变的半透明，加适量的盐，鸡精调味（我没用鸡精，加了小半勺生抽）
4、翻炒均匀，出锅
5、完成
[小窍门]
1、.百合用鲜百合做出来会更水灵
2、.出锅前可以用水淀粉勾薄芡，慢慢淋入锅内，翻拌一下再盛盘，这样色泽会更好（我暂时戒淀粉，就没勾芡）
使用的厨具：炒锅
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