芋圆西米烧仙草
[主料]
红薯：250g
南瓜：250g
紫薯：250g
芋头：250g
[辅料]
木薯粉：500g
仙草粉：适量
西米：适量
牛奶：适量
口味：甜味
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：普通
[芋圆西米烧仙草的做法步骤]
1、把红薯，紫薯，南瓜，芋头切片上锅蒸
2、蒸好用擀面杖捣碎
3、每种加125g的木薯粉，干的话可以加点水 ，揉成一个光滑的面团
4、揉成细长条，切成小段
5、西米放开水煮十五分钟，不停搅拌防止粘一起，捞起冲凉水
6、仙草粉凉水搅拌均匀，煮开后放凉
7、芋圆入锅煮开，浮起来即可，放入炼乳，牛奶
使用的厨具：蒸锅、煮锅
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