虫草冬瓜排骨汤
“ 国庆后天气慢慢变冷了，我们大家都吃完了，锅里面的汤都还是热的
坤博砂锅的保温性很好，冷天用来煲汤后直接上桌，这一点真是太好了”
[主料]
冬瓜：1000g
排骨：1000g
虫草：6根
[辅料]
八角：少许
葱结：3根
花椒：少许
姜片：少许
盐：适量
口味：咸鲜
工艺：炖
耗时：十分钟
难度：简单
[虫草冬瓜排骨汤的做法步骤]
1、新入手的坤博砂锅，4.6升大容量，可以一次放入2斤排骨、2斤冬瓜，满足一家四口的用量。
2、冬瓜去皮洗净切成块备用。
3、排骨斩段泡出血水后沥干水分备用。
4、准备好配料中的冬虫夏草、八角、葱结、姜片、花椒。
5、把排骨放入坤博砂锅中，放入配料。
6、倒入适量的清水。
7、放在燃气灶上大火煮沸，转中小火慢煲30分钟。
8、放入冬瓜块。
9、转小火继续煲20分钟后放入适量的盐调味即可。
[小窍门]
小贴示：
砂锅洗干净后到倒扣过来放在干燥、通风的地方，一方面可以避免发霉，另一方面可以大大延长砂锅的使用寿命。
使用的厨具：砂锅
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