家常葱油饼
“ 自己家做葱油饼料足好吃”
[主料]
面粉：250g
开水：130g
冷水：70g
[辅料]
香葱：55g
大葱：20g
盐：4g
食用油：30g
口味：其他
工艺：煎
耗时：十分钟
难度：普通
[家常葱油饼的做法步骤]
1、食材备好
2150、克面粉先用130克沸水拌成疙瘩，剩下的面粉用60-70克的冷水和成面团
3、两种面团和成光滑的面团饧发一个小时
455、克香葱加20克大葱切碎加盐4克和10克油拌匀
5、面团饧发后分成小份
6、擀开均匀的撒上
7、面片上半部分对折到中心位置
8、下半部分同样是对折上去形成一个长方形
9、左右对折叠起成正方形，就和我们叠被子一样
10、用擀面棍轻轻的稍微擀薄一些
11、平底锅倒适量油烧热
12、放入擀好的葱花饼
13、中小火煎至两面金黄就好
14、趁热吃外酥里软
使用的厨具：平底锅
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