啤酒鸡翅
“ 还在吃可乐鸡翅？早就out了，现在流行吃啤酒鸡翅啦！没有可乐鸡翅的甜腻，反而多了一份鲜香，味道很特别哦，值得一试。”
[主料]
鸡中翅：8个
啤酒：1罐
[辅料]
姜：1小块
葱：1小段
料酒：1大勺
蒜头：2小瓣
油：1小勺
生抽：2勺
蚝油：1勺
冰糖：10g
口味：咸甜
工艺：煎
耗时：半小时
难度：普通
[啤酒鸡翅的做法步骤]
1、鸡翅清洗干净，正反两面用刀划两下，这样能更好入味。
2、九阳轻奢不沾炒锅倒入适量清水，放入鸡翅，加入一半的姜片和葱，再倒入料酒，大火烧开。
3、记得捞去表面的浮沫，水烧开后，捞出鸡翅备用。
4、擦干净平底锅，加入油，烧热之后放入剩下葱，姜和蒜头，小火炒到出香味。
5、放入鸡翅，翻炒一下，之后小火煎。
6、一直煎到鸡翅两面都微微发黄。
7、倒入啤酒，放入生抽，蚝油，冰糖，大火烧开之后转中火炖10分钟。
8、之后再大火收汁。
9、等到汤汁都收好，鸡翅表面裹上糖色即可。
10、出锅之后撒上白芝麻装饰。
11、香喷喷的啤酒鸡翅就做好啦！
[小窍门]
1、.啤酒的酒精在煮的时候已经挥发了，所以不用担心有酒精味。
2、.记得一定要用不粘锅煎，鸡翅才不会破皮。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 中式宴请 孕妇 老人 春季食谱 夏季食谱 秋季食谱 冬季食谱 午餐 晚餐 学生