梅豆炒莲藕
“ 【梅豆炒莲藕】是一道极其简单的家常菜。
莲藕具有滋阴养血的功效，可以补五脏之虚、强壮筋骨、补血养血。生食能清热润肺、凉血行淤，熟食可健脾开胃、止泻固精。”
[主料]
莲藕：150克
梅豆：105克
[辅料]
生抽：适量
郫县豆瓣酱：适量
香醋：适量
白糖：适量
口味：酸辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[梅豆炒莲藕的做法步骤]
1、食材：莲藕（已清洗去皮）、梅豆（已摘洗）
2、将已清洗好的莲藕放在案板上切成片。
3、随后，将切好的莲藕和已摘洗好的梅豆下入清水锅中焯开至熟，捞出。
4、烧锅倒油烧热，下入焯好的梅豆和莲藕翻炒一下。
5、接着，加适量的生抽。
6、加适量的香醋。
7、加适量的白糖。
8、加适量的郫县豆瓣酱。
9、调味炒匀即成。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜