番茄菜花
“ 这段时间是有点唠叨和不满，看了泡泡的关于精华的微博有了一些想法。精华在我来说是我写好日志的动力，每当我的日志被评为精华日志真的非常高兴，貌似小学生的作业得了优秀一样。因为我的付出赢得了大家的喜欢。我想是，如果要想得到大家的认可必须要做好每一篇日志，做好的日志必须用心来做，用真心来换来大家的掌声，这样也是对网友的一种尊重。大家都知道我以前的日志经常是10+,我自己认为我的菜菜做的不错就是没有充分的表达出来。后来通过美食家的工作人员的耐心指导，发现了我的问题，就是成品图不清楚。我一琢磨也是呀，成品图貌似我们人的脸，如果脸脏脏的让别人看到的就是全身都很脏。于是在后来发的日志中特别注意到了这一点，也认真的看了美食佳佳的打造精华三步曲。使我的日志有了很高的进步。”
[主料]
番茄酱：适量
菜花：适量
[辅料]
糖：适量
盐：适量
白醋：适量
口味：酸甜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[番茄菜花的做法步骤]
1、准备好菜花 番茄酱，将菜花掰成小块，用清水洗净。
2、锅中放入适量热水，大火烧沸。
3、将菜花小朵放入氽煮2分钟。
4、直接捞在凉水里。
5、沥干水分待用。
6、取一碗 加入番茄酱 清水 淀粉 糖和白醋搅拌均匀。
7、锅中放油。
8、油热加入碗汁，炒至汤汁红亮。
9、倒入焯好水的菜花。
10、翻炒均匀，使每粒菜花上都裹满汤汁即可。
[小窍门]
焯水的菜花赶紧捞到冷水里，这样菜花比较脆。