五花肉烧腐竹
“ 咸香美味，腐竹与五花肉的完美搭配，妥妥的美味佳肴！”
[主料]
五花肉：适量
姜片：适量
腐竹：适量
香干：适量
[辅料]
稻米油：适量
盐：适量
生抽：适量
老抽：少许
口味：咸香
工艺：烧
耗时：半小时
难度：普通
[五花肉烧腐竹的做法步骤]
1、五花肉加料酒焯水后切成块备用，姜片备好。
2、腐竹提前泡发好备用。
3、香干切成条状备用。
4、热锅冷油，下姜片煸炒片刻。
5、下五花肉煸炒至金黄色至出油脂。
6、加入适量生抽翻炒至上色。
7、放入腐竹，香干，少许老抽及盐翻炒均匀，加入适量热水烧开转中火焖煮廿分钟。
8、大火收汁即可出锅。
[小窍门]
1、、腐竹提前用清水泡发好！
2、、五花肉加料酒焯水可以去腥增香！
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜