香蕉松饼
[主料]
鸡蛋：3个
香蕉：2根
牛奶：100克
低粉：120克
白糖：45克
[辅料]
盐：约2克
口味：甜味
工艺：煎
耗时：廿分钟
难度：普通
[香蕉松饼的做法步骤]
1、原料：鸡蛋3个，香蕉2根，牛奶100克，低粉120克，白糖45克，盐约2克
2、香蕉用叉子碾碎备用
3、鸡蛋打入容器中，加入白糖
4、低速打匀后，转高速打发
5、打发至提起打蛋器不会马上滴落
6、倒入牛奶低速打匀
7、加入过筛的低粉和盐，上下翻拌均匀
8、最后加入香蕉泥
9、上下翻拌均匀即可
10、平底锅小火烧热后，倒入一勺面糊
11、小火煎至底部稍凝固后翻面
12、另一面变色后即可出锅
13、趁热食用最佳
14、成品
[小窍门]
备注：
1、，筛入面粉后一定要切拌均匀无干粉
2、，煎的时候要小火，很容易上色过重
3、，翻面后基本上不到1分钟就可以了
4、，熟透的表面出现麻点的香蕉最好
使用的厨具：不粘锅、平底锅
所属分类： 烘焙