卤粉肠
[主料]
粉肠：适量
[辅料]
酱油：适量
蒜：两瓣
八角：适量
香叶：适量
盐：适量
口味：咸香
工艺：卤
耗时：廿分钟
难度：简单
[卤粉肠的做法步骤]
1、粉肠洗净，放锅里用清水煮开，捞起切段装锅
2、蒜拍扁，放进高压锅，然后加入酱油，八角，香叶，加点盐（可多加酱油，不放盐），水，盖上锅盖。
3、高压压五到十分钟，压好等锅自然下气既可，装盘试用。
使用的厨具：高压锅
所属分类： 小吃 家常菜