蒜黄花生疙瘩汤
[主料]
蒜黄：1把
花生：50克
[辅料]
鸡蛋：1个
水：1000克
面粉：100克
[配料]
花生油：适量
生抽：适量
盐：两勺
鸡精：适量
香油：适量
口味：清淡
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：简单
[蒜黄花生疙瘩汤的做法步骤]
1、准备蒜黄，鸡蛋，面粉，花生米
2、蒜黄洗净沥干，切2厘米的小段备用
3、花生米用到一切两瓣
4、起锅下入花生油，油温5成热是下花生油，用小火慢慢炸制
5、待花生米炸到金黄色时，下入蒜黄翻炒
6、加两勺盐翻炒
7、再加适量生抽
8、加入水大火烧开
9、面粉放碗里，加少量水，用筷子拌成小疙瘩
10、把小疙瘩下到汤里面
11、打入鸡蛋液，大火烧开
12、慢慢用小火熬制2分钟，关火加香油，鸡精调味，
使用的厨具：炒锅
所属分类： 汤类