紫薯红豆椰蓉月饼
[主料]
紫薯：500g
椰蓉：50g
豆沙：100g
面粉：75g
糖：40g
[辅料]
蛋液：1个
玉米油：30g
牛奶：20g
黄油：30g
口味：甜味
工艺：烤
耗时：一天
难度：简单
[紫薯红豆椰蓉月饼的做法步骤]
1、黄油融化
2、加白糖搅拌均匀
3、搅拌完全融化后加全蛋液
4、再加入牛奶和椰蓉搅拌，然后放冰箱里过夜
5、紫薯蒸熟，用擀面杖压成泥
6、和面粉混在一起，切成30g一个剂子
7、放入豆沙，椰蓉
8、用虎口封口，然后磨具里
9、白色是干面粉，防止粘在模具上，压出来的好美
10、放入烤箱上下170度20分钟，前5分钟取出来刷蛋液
11、成品
使用的厨具：电烤箱
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