鸡蛋木耳炒蚕豆
[主料]
蚕豆：250G
鸡蛋：2个
木耳：适量
[辅料]
盐：少许
生抽：少许
食用油：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[鸡蛋木耳炒蚕豆的做法步骤]
1、准备好以上食材，今天买的蚕豆有点老，所以把外层的皮也剥去了，木耳泡发待用，鸡蛋打散。
2、锅上倒入食用油，加入鸡蛋液炒散。
3、鸡蛋盛出备用。
4、锅内留油，倒入蚕豆和木耳翻炒，加适量盐。
5、倒入炒好的鸡蛋，加少量清水烧两分钟。
6、出锅前加一点生抽调味。
7、蚕豆很绵软，很家常的美味。
[小窍门]
1、.蚕豆很容易就熟了不要炒太长时间。
使用的厨具：炒锅
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