清脆爽口莴苣
“ 这个季节正是莴苣的当季。
外婆在田里给我们挖了两根莴苣，乘着新鲜劲儿，午饭便下厨炒咯 ！
新鲜，环保，美味，营养~~”
[主料]
莴苣：2根
[辅料]
红萝卜：几片
葱：几根
[配料]
食用油：3勺
料酒：半勺
盐：半勺
味精：少许
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[清脆爽口莴苣的做法步骤]
1、莴苣两根。
2、葱几根，切段，备用
3、红萝卜，切片，备用。
4、莴苣对半切开再切薄片。尽量薄一些，容易熟，并且爽口，莴苣快炒出锅才好吃。
5、倒入3勺食用油。
6、放入莴苣和红萝卜，翻炒。待炒出香味以后，放入半勺盐。继续翻炒几下，再放入一点点的酒。增加香味。
7、起锅前，撒入葱和味精。如有大蒜的话，加点大蒜会更香。因为家里没有大蒜了，所以没加！
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 秋季食谱