红烧肉炖土豆
“ “五花肉”红烧五花肉炖土豆， 非常的好吃。”
[主料]
五花肉：1000克（二刀肉）
土豆：2个
[辅料]
食用油：2勺
食盐：半勺
料酒：1勺
生抽：2勺
老抽：1勺
葱段：6节
蒜瓣：4个
冰糖：3克
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：一小时
难度：高级
[红烧肉炖土豆的做法步骤]
1、二刀肉切成2厘米见宽的小块。
2、土豆削皮切块。
3、准备葱段和蒜瓣。
4、五花肉炒出油。
5、放入葱段、蒜瓣和冰糖翻炒上色。
6、下入土豆块翻炒着色。
7、将食材转入砂锅，加适量的清水没过食材。
8、盖上盖子大火煮开，转小火炖煮30分钟。
9、检去香料关火端上桌。
使用的厨具：砂锅
所属分类： 热菜 家常菜