秘制香球
[主料]
土豆：二个
洋葱：适量
碎瘦肉：适量
[辅料]
面粉：适量
面包糠：适量
鸡蛋：适量
口味：其他
工艺：炸
耗时：廿分钟
难度：简单
[秘制香球的做法步骤]
1、土豆去皮蒸软，趁热打成泥，洋葱切碎，瘦肉剁碎
2、锅下适量油入洋葱炒香，加碎肉一起翻炒均匀，下盐调味，起锅入少许黑胡椒粉拌匀
3、入土豆泥和炒好的洋葱碎肉搅拌均匀，手搓成小球，上面粉入蛋液裹面包糠，入油锅炸至表面金黄即成
[小窍门]
所有主配料已熟无需炸太久
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 小吃 家常菜