炒土豆片
[主料]
土豆：1个
洋葱：1/3
胡萝卜：半根
猪肉：一块
青椒：半个
[辅料]
油：适量
盐：适量
姜：适量
蒜：适量
热水：适量
口味：咸香
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[炒土豆片的做法步骤]
1、猪肉切片
2、所有材料切片
3、热锅入油，放入姜蒜，放入肉片大火翻炒至变色
4、加入土豆片翻炒
5、加入胡萝卜翻炒，加入适量热水，肉类都尽量不要用冷水，大火烧开调至中小火
6、土豆片变软快熟时调大火
7、加入洋葱青椒，盐，翻炒均匀，汤汁烧的几乎没有时关火
8、装盘
使用的厨具：炒锅
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