炸薯条
“ 自己在家炸薯条，卫生又好吃！^^”
[主料]
土豆：几个（薯仔）
淀粉：适量
油：适量
盐：适量
[辅料]
孜然：适量
口味：咸香
工艺：炸
耗时：三刻钟
难度：简单
[炸薯条的做法步骤]
1、土豆洗净、切条，放入水中，防止变色。
2、切好的薯条稍微沥干水分，撒一些淀粉，不用太多，上下颠一下盛薯条的容器，让淀粉与薯条充分混合。
3、大概这样。
4、开锅，倒入适量油，有点热的时候，放入薯条，最好一条一条放，放进去先不好动，等炸定型了再翻一翻。
5、炸至金黄即可捞出控油。
6、撒上盐和孜然，开吃！(^o^)/
[小窍门]
网上说土豆裹上淀粉后要放冰箱冷冻一下。这样再炸，就不会变软。我没有试过，觉得薯条炸好直接食用比较好。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 小吃