仿真香菇包
“ 中国面食的博大精深了，第一次看到这个包包就特别喜欢，于是......”
[主料]
牛奶：75g
酵母：1.5g
糖：15g
低筋面粉：150g
泡打粉：1.5g
[辅料]
可可粉：少许
口味：奶香
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：简单
[仿真香菇包的做法步骤]
1、将酵母溶于牛奶中，静置5分钟，搅匀后将其他材料(除可可粉以外)放入;
2、用筷子搅拌成絮状后，将面团揉至光滑，静置5分钟;
3、将静置好的面团预留出一点面团后，剩余分成6份，擀成中间厚四周薄的包子皮;
4、包入豆沙;
5、捏紧封口;
6、都包好备用 (馅料不一定非要是豆沙的，可以选择自己喜欢的馅料);
7、将预留出的那一小份面团搓成竹笋状的面团，用来做香菇梗;
8、可可粉加水，调成糊状;
9、用刷子将可可糊涂在包好的包子胚表面 (我用的是硅胶的刷子);
10、自然风干发酵60分钟左右;
11、至包子明显变大;
12、水烧开后上锅蒸12分钟，焖5分钟即可出锅。
13、看起来还蛮像的吧！
14、再来一张！(￣▽￣)
使用的厨具：蒸锅
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