剥皮鱼
“ 剥皮鱼学名叫绿鳍马面鲀，又叫马面鱼，潮汕俗名：迪仔、剔皮鱼在上海和闽浙一带称橡皮鱼，在北方称猪油、皮匠鱼、面包鱼、烧烧角。”
[主料]
剥皮鱼：4条
盐：适量
[辅料]
花生油：适量
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：廿分钟
难度：简单
[剥皮鱼的做法步骤]
1、剥皮鱼，买的时候叫老板剥皮，把内脏挖出来。
2、回到家，洗干净，用盐腌制两三个小时，如果时间不够，二三十分钟也行，就是可能没那么入味儿子。
3、不粘锅放油，放入鱼，两面煎香。因为是腌制过的，所以不用再加任何调料了。
4、香喷喷的鱼
5、😋
6、陪白粥是绝配
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 家常菜 海鲜