烤茄子
“ 今天家里来朋友，说起吃烧烤，家里有烤箱做什么都方便，再说啦刚好有茄子，烤茄子烤起来咯”
[主料]
茄子：2条
辣椒：适量
油：30克
蒜头：8片
盐勺：2小勺
辣椒粉：少许
锡纸：适量
[辅料]
葱：适量（点缀）
口味：微辣
工艺：烤
耗时：一小时
难度：简单
[烤茄子的做法步骤]
1、准备好所有材料
2、用锡纸用住茄子放进烤箱上火195度下火210先烤制软身
3、在烤茄子的期间把蒜片和辣椒切碎，和葱花
4、油，盐，蒜蓉，辣椒混合在一起搅拌均匀
5、烤软的茄子去掉锡纸，把茄子切开，刷上油，再送进烤箱继续烤10分钟
6、加上调料，继续烤8分钟左右
7、加上辣椒粉，继续烤8分钟左右
8、撒上葱花，再次刷上油继续烤2分钟即可
[小窍门]
1、.烤箱温度按自家的脾性调节
2、.油，蒜片，盐和辣椒如果用料理机搅棒味道会更好
使用的厨具：电烤箱
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