红烧肉
[主料]
猪肉：500g
[辅料]
生姜：适量
老抽：适量
冰糖：适量（或白糖）
盐：适量
口味：咸甜
工艺：烧
耗时：三刻钟
难度：普通
[红烧肉的做法步骤]
1、五花肉切成麻将块大小，清水洗净
2、锅中入油，放入冰糖翻炒，直到冒泡，放入猪肉
3、翻炒猪肉，待猪肉炸出油后放入生姜、料酒、老抽，继续翻炒
4、在锅中放入适量开水，加入盐调味，盖上锅盖焖上20分钟，即可出锅。
使用的厨具：炒锅
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