疙瘩汤
“ 从小到大都爱吃的饭，而且一吃就是三大碗，再吃就不喝汤了！好吧！只是表达一下是多么多么的好吃罢了！”
[主料]
面粉：适量
凉水：适量
西红柿：2个
豆腐干：适量
鸡蛋：一个
韭菜：少许
木耳：适量
姜丝：少许
葱碎：少许
植物油：适量
盐：少许
生抽：少许
胡椒粉：少许
鸡精：少许
芝麻油：少许
[辅料]
清水：适量（煮饭）
口味：酸咸
工艺：煮
耗时：一小时
难度：简单
[疙瘩汤的做法步骤]
1、准备好食材；
2、起锅到入少量油，倒入豆腐干和木耳翻炒片刻盛出；
3、再次起锅锅热倒入适量的植物油，放入姜丝和葱花爆香，倒入西红柿炒至出沙；
4、倒入爆香的豆腐干和木耳翻炒均匀；
5、倒入清水大火煮开；
6、趁着烧水时来做面疙瘩，面粉中加入清水，一边用筷子搅拌一边少量多次地加着水，使面粉成为小面疙瘩状；
7、水开后倒入锅中，用筷子搅拌均匀，大火煮开，再煮几分钟；
8、均匀地倒入打散的鸡蛋液；
9、放入韭菜搅拌均匀关火；
[小窍门]
方子没人具体的量，根据个情况自己调节就行！
使用的厨具：煮锅
所属分类： 汤类 家常菜 午餐 晚餐