家常小炒(一) [主料] 西芹:1棵 豆腐干:适量 红辣椒:适量 [辅料] 盐:适量 糖:适量 料酒:适量 生抽:适量 蚝油:适量 口味:咸鲜 工艺:炒 耗时:十分钟 难度:简单 [家常小炒的做法步骤] 1、准备所有食材:西芹切片,猪肉切丝、瘦肉丝加入料酒、盐腌制片刻,豆腐干切丝,红辣椒切丝,姜切碎 2、锅晓热下肥肉煸炒出油、加入姜末炒出香味 3、加入肉丝翻炒 4、加入生抽、蚝油翻炒均匀 5、加入豆腐干、红辣椒翻炒一分钟,加入西芹翻炒至断生,放入盐、糖调味即可出锅 使用的厨具:炒锅 所属分类: 热菜 家常菜 老人 夏季食谱 午餐 晚餐 学生