葱姜酱汁花甲
[主料]
花甲：半斤
[辅料]
姜：适量
葱：适量
小辣椒：适量
蒜头：适量
[调料]
沙茶酱：适量
酱油：适量
口味：微辣
工艺：氽
耗时：半小时
难度：普通
[葱姜酱汁花甲的做法步骤]
1、花甲洗净待用。
2、辅料切好待用。
3、潮汕沙茶酱。
4、锅里水煮开后放花甲绰水。
5、花甲开口后捞起，汤水装碗中待用。
6、热锅热油下姜 葱 蒜 辣椒爆香。
7、加入酱油，沙茶酱，汤水，将酱汁煮开。
8、姜葱酱汁淋上花甲上，ok。
[小窍门]
煮花甲的汤水一定要留着，作调酱汁用，菜品更鲜美👍
使用的厨具：汤锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐