虾干面
[主料]
虾干：适量
鲍汁面：适量
[辅料]
大蒜：适量
葱：适量
海鲜酱油：适量
盐：适量
味精：适量
口味：蒜香
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：普通
[虾干面的做法步骤]
1、把虾干对半切开，大蒜切成颗粒（越细越好）。葱切段
2、热锅凉油，下蒜末。炒出香味后放入虾干 煎（切口那面朝下）。等蒜油浸入虾干时反面  。虾壳透亮时加水。
3、等煮开时 。汤已成奶白色。等烧出虾黄时放入黑胡椒碎和葱段。
4、把煮好的鲍汁面 沥干放入碗内加上几滴海鲜酱油。再给虾汤进行调味 。最好把汤倒入碗中
使用的厨具：平底锅
所属分类： 面条 家常菜