蛋炒韭菜
“ 以前闻到韭菜那个味碰都不想碰，有次老公炒了这道菜，闻到那香味就试了下，没想象的难吃嘛！反而喜欢上了。”
[主料]
韭菜：300
鸭蛋：4个
[辅料]
油：适量
味极鲜：适量
盐：适量
孜然粉：半小匙
口味：原味
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[蛋炒韭菜的做法步骤]
1、韭菜清洗干净，沥干水分，切段，蒜拍扁
2、韭菜装入盆里，磕入鸭蛋，调入盐，味极鲜和孜然粉，搅拌均匀
3、冷锅热油，爆香蒜头
4、倒入韭菜
5、划散翻炒，鸭蛋熟了就可以了
[小窍门]
鸭蛋有些腥，所以不要再加味精了。韭菜切段，要炒散才好吃
使用的厨具：炒锅
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