烤鸭
“ 香喷喷，用空气炸锅烤皮脆肉嫩，不用放油还能炸出鸭肉本身的油脂哦。”
[主料]
鸭肉：约500克
[辅料]
姜：少许
蒜：适量
[调料]
胡椒粉：少许
酱油：少许
糖：少许
料酒：少许
口味：酱香
工艺：烤
耗时：一小时
难度：普通
[烤鸭的做法步骤]
1、鸭血洗净。
2、切点姜，蒜，放入料酒，胡椒粉，酱油，糖抓匀按摩让鸭肉入味腌制半小时以上。
3、腌制好的鸭肉。
4、空气炸锅铺上锡纸，摆入鸭肉，喜欢吃蒜的话放点蒜头炸出来香糯好吃。
5180、度烤15分钟翻面再烤15分钟(垫锡纸是为了好清洁，但需翻面，如没垫锡纸，直接烤半小时)。
6、烤好了，色泽很漂亮，取出來放晾斩件装盘。
[小窍门]
烤的时间只供参考，烤熟为准。
使用的厨具：空气炸锅
所属分类： 热菜 家常菜