简易版懒人小火锅
“ ‌火锅在我们印象中感觉都是比较复杂的，各种食材各种调料，没丰富经验还真不敢轻易做呢！
今天跟大家分享一个简易版的家庭小火锅，简单的调料，简单的食材，只要你家里冰箱有的，上一餐剩下的半个土豆，半个黄瓜，几片白菜都可以加进来，一锅煮，随意搭配，特别适合上班族姑娘或者比较赶时间的哦，偶尔不想大动干戈煮饭，也可以来这么一小锅。”
[主料]
瘦肉：150g
香菇贡丸：200g
芋头：200g
土豆：100g
蔬菜：100g
[辅料]
大蒜：5个
花椒：适量
豆瓣酱：2匙
干辣椒：10g
鸡精：适量
口味：微辣
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：简单
[懒人小火锅的做法步骤]
1、‌准备配料，大蒜切片，干辣椒掰断，豆瓣酱适量。
2、‌将所有食材洗净切好，食材可自由搭配，一般就是火锅店常见的这些，肉类，海鲜，丸子，蔬菜，简易随便火锅，家里有任何食材，想吃的都可以煮进来哦
3、开火，热油，配料下锅煸炒
4、炒出香味之后，加水烧开。
5、水开后，加适量盐，小半勺料酒。难熟食材先下锅，煮七八分熟后加入蔬菜类。
6、成品。这个小火锅最大的特点是配料相对简单，新手不费力，食材搭配自由，可以把边角料都利用起来。
[小窍门]
喜欢重口味的可以多加点豆瓣酱。不能吃辣的辣椒减少，不要掰断，这样辣味不容易煮出来。
使用的厨具：电磁炉、炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐